Vùng chè Bình Sơn xây dựng thương hiệu trà xứ Thanh từ sản xuất hữu cơ

Từ một vùng sản xuất chè nhỏ lẻ, Bình Sơn thuộc xã Thọ Bình, tỉnh Thanh Hóa đang từng bước khẳng định vị thế bằng chiến lược phát triển trà hữu cơ, xây dựng thương hiệu OCOP và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đây được xem là hướng đi quan trọng giúp gia tăng giá trị cây chè và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Cây chè gắn bó với vùng đất Bình Sơn hơn 30 năm

Được đưa vào trồng từ đầu những năm 1990, cây chè đã trở thành sinh kế của nhiều hộ dân tại Bình Sơn. Tuy nhiên, trong thời gian dài, việc sản xuất còn mang tính nhỏ lẻ, sử dụng giống cũ và năng suất chưa cao khiến hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với tiềm năng.

Nhằm thay đổi thực trạng này, Hợp tác xã Dịch vụ Nông lâm nghiệp Bình Sơn đã được kiện toàn và từng bước xây dựng mô hình liên kết từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm.

Xây dựng thương hiệu trà xứ Thanh từ chất lượng sản phẩm

Thay vì chỉ tập trung vào sản lượng, người trồng chè Bình Sơn chú trọng nâng cao chất lượng và tạo dấu ấn riêng cho sản phẩm. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng, trà Bình Sơn có nước xanh trong, vị đậm và giữ được hương thơm qua nhiều lần pha.

Việc duy trì quy trình chăm sóc theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng hóa chất cũng góp phần tạo nên sản phẩm an toàn và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Phát triển sản xuất hữu cơ và sản phẩm OCOP

Những năm gần đây, nhiều sản phẩm chè của Bình Sơn đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP, mở ra cơ hội quảng bá rộng rãi thông qua các hội chợ và chương trình xúc tiến thương mại.

Song song đó, địa phương đẩy mạnh tập huấn kỹ thuật sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ, đồng thời tăng cường kiểm soát vật tư nông nghiệp nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cây chè trở thành động lực phát triển kinh tế địa phương

Hiện xã Thọ Bình có hơn 400 ha chè, trong đó trên 300 ha đang cho thu hoạch, với năng suất bình quân khoảng 7 tấn chè tươi/ha/năm.

Cây chè không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần giúp nhiều hộ dân cải thiện đời sống, tạo việc làm và thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững.

Hướng đến chế biến sâu và mở rộng thị trường

Để gia tăng giá trị sản phẩm, địa phương đang khuyến khích đầu tư vào chế biến sâu và ứng dụng công nghệ trong bảo quản sau thu hoạch.

Ngoài chè khô truyền thống, nhiều dòng sản phẩm như trà túi lọc, chè ướp hoa và bột trà xanh được định hướng phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường trong nước và hướng đến xuất khẩu.

Khát vọng đưa thương hiệu trà Bình Sơn vươn xa

Với định hướng phát triển bền vững, chú trọng chất lượng và xây dựng thương hiệu, vùng chè Bình Sơn đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ trà Việt Nam.

Sự kết hợp giữa sản xuất hữu cơ, tiêu chuẩn OCOP và liên kết chuỗi giá trị được kỳ vọng sẽ giúp trà xứ Thanh nâng cao sức cạnh tranh, mở rộng thị trường và tạo động lực phát triển lâu dài cho người trồng chè địa phương.